可以保護細胞免於自由基的侵害，有助抗癌，鋅對於人體合成蛋白質不可或缺，適量補充可以讓皮膚更加健康。鐵質則是身體製造血液的原材料，有助補血。
而西洋蔘因性微涼，補而不燥，凡不適合人蔘治療而熱補者，皆可使用西洋蔘
花膠湯水有美顏潤膚功效，適合任何人仕飲用，孕婦除了鮑魚、海參補身外，花膠含豐富膠質，非常滋補，特別適合女性，有養顏美膚、益氣補腎之效。即看：花膠湯水食譜
對於愛美的女士來說，保持肌膚光滑飽滿，柔軟且有彈性是非常重要的。隨著年齡增長，人體的新陳代謝能力減弱，皮膚若不及時補充膠原蛋白，最終導致皮膚失去彈性而老化，出現鬆弛、褶皺、乾澀等現象，所以花膠的功效是補充膠原蛋白，養血美顏、潤澤肌膚、改善皺紋及乾燥的情況，使皮膚恢復青春活力。
濃茶中含有較高的鞣酸，會與花旗參中的某些活性成分發生反應，影響其吸收效果，從而減弱花旗參的補益作用。特別是綠茶，性寒，與花旗參一同食用可能會加重寒涼性質，對一些脾胃虛寒的人不利。
花膠有養陰潤燥、補血的作用，而皮膚需要水分以減少皺紋。另外，中醫認為如果皮膚要好一定要靠血的滋養，而花膠補血，對皮膚有一定的養顏作用。
花旗參功效與禁忌｜中醫：手腳冰冷人士不宜飲用 花膠more info 附食療推介【聰明飲食】
此計劃涵蓋住院費用、還包括入院前及出院後的治療費、以及癌症等支出，助您全心全意接受治療、儘快康復。
白蘿蔔「破氣」真相大公開！從中醫角度解構白蘿蔔的功效和禁忌，揭開消滯化痰的養生智慧！一文掌握蘿蔔防癌關鍵營養素、不適合食用的人士，再附上「香煎味噌忌廉蘿蔔」的健康食譜，教你用平民食材煮出高級和風料理！
花膠由大型魚類的魚鰾曬乾製成，是「鮑參翅肚」中的「肚」，自古以來都是非常珍貴的食材，在古代更是專供給王室貴族食用。花膠外觀是半透明的黃色膠狀海產品，通常用來煲湯，可以增加湯汁的粘稠度，讓口感更濃郁。
而決定怎麼買亦決取於用途，公有嚼口，用來炒餸就最適合不過。如果用作煲湯、做甜品，可用黏口、綿身的花膠乸。
可將花旗參片用水煮湯或燉服，或用花旗參片泡水飲用，以達到滋陰潤肺、止咳的效果。
－中國一些地區如吉林、遼寧等地也有種植西洋參。這類花旗參的口感和外觀與北美的略有不同，參味稍微淡一些。
花膠有養陰潤燥的作用，不過它的質地比較厚重。以中醫角度來說，它是容易生濕的食物。如果過量食用，會出現脾胃不適的情況。如果最近有脾胃脹、大便不成形，或者身體困重的情況，這段時間就不能過量食用。